『ツルムラサキ』でお好み焼き

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↑↑実家から『ツルムラサキ』なるモノを頂きました。
モロヘイヤと同じく、切るとネバネバする野菜です。


あと、オクラももらったんですけど…。
ワタクシ、納豆を筆頭にネバネバする食べ物が基本苦手です(汗)
カラダには良いんでしょうけどね。

どうしようかと思っていたら、キャベツの代わりにお好み焼きに入れても良しとの
情報をキャッチしたので、早速作ってみる事に。

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青々としてます(^^A
ついでに細かく刻んだオクラも入れて、山芋パウダーも入れたので、
相当粘っこくなっている模様。
これで、フワッフワッのお好み焼きが出来るって寸法ですよ。

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ツルムラサキ&オクラ仕立ての豚玉の完成です。
で、食べてみると……


……
お好み焼きがネチャネチャする(^^A

いや、フワフワには仕上がったんですけどね。
それ以上にネチャネチャ感が満載で…。
多分、オクラがやり過ぎだったと思われます。

ツルムラサキだけだったら、もっと良い感じになっていたのかもしれません。
まだまだツルムラサキは沢山あるので(オクラも…)、今度はツルムラサキだけで
もう一度トライしてみる所存です。

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